+7 (938) 294-76-79

savva2014@gmail.com

онлайн бронирование

  

 

В начало       Бронирование       Услуги       Отзывы       Контакты       Карта       Бани и СПА       Ресторан

              

                                         СТУДЕНАЯ ЕДА                                                  выход, гр        цена, р.

 

Палитра горных сыров, с соусом гогодзы                                                       250/30            390 р.

(брынза, чечил, копченый сулугуни, адыгейский сыр) 370 ккал

Магарыч                                                                                                               200/30            390 р.

(сало соленое, копченое с чесночными гренками, горчицей) 280 ккал

Овощное плато                                                                                                        300            270 р.

(свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень) 235 ккал

Меланьины гостинцы                                                                                            300            300 р.

(соленья домашние, огурцы, помидоры, капуста) 270 ккал

Форшмак с гренками на яблоке                                                                      100 /50           250 р.

(сельдь малосоленая, яйцо, картофель,

растительное масло, специи) 338 ккал

 

                                                             САЛАТЫ

Сельдь под шубой                                                                                                       300           290 р.

(сельдь, морковь, свекла, картофель, яйцо, яблоко,

майонез домашний) 440 ккал

Салат «Крестьянский»                                                                                               220           230 р.

(черная редька, морковь, приправленные домашним подсолнечным маслом

и тыквенными семечками) 110 ккал

Тещин язык                                                                                                                  250           420 р.

(телячий язык отварной, овощи гриль,

бальзамическая заправка) 275 ккал

Салат «Избушка на курьих ножках»                                                                                      300            350 р.

(а-ля русское оливье с телятиной и хлебными чипсами 

под горчично-оливковой заправкой), 280 ккал

 Салат  «Чечил»                                                                                                            220           380 р.

(сыр Чечил, помидор, грибы шампиньоны, бальзамический соус) 270 ккал

Винегрет русинский                                                                                                   300           280 р.

(картофель, буряк, морковь, фасоль, капуста квашеная,

огурец соленый, зелень, заправленный подсолнечным маслом) 222 ккал

 

                                                             ПОХЛЕБКИ

 

Борщ  малоросский                                                                                                 300/40/20         390 р.

(на телятине, подается с пампушками салом

и домашней сметанкой) 320 ккал

Бограч-гуляш                                                                                                              400         490 р.

(мадьярский острый пикантный суп: свиные ребра,

мясо телячье, свиное, копченый бекон, овощи) 450 ккал                                          

Цыплячий бульон с домашней лапшой   175 ккал                                             200        250 р.

Уха семужья                                                                                                             300         320 р.

(из разных рыбок: лосось, форель, карп)  230 ккал

Калья                                                                                                                                          300          320 р.    

(рассольник классический с перловой крупой на телятине), 280 ккал    

 

                                               ГОРЯЧАЯ ЕДА

 

Пляцки, с соусом сбелых грибов и сметанкой                                                   200/50/50      490 р.

(драники с картофеля) 340 ккал                                                                   

Вареники  с картофелем и брынзой 320 ккал                                                        200/50      350 р.

(из ржаной муки, подаются со шкварками и сметаной) 

Бигус                                                                                                                                 250       490 р.

(капуста тушеная с копчеными ребрами, фасолью,

белыми грибами) 455 ккал

Банош с брынзой и шкварками 320 ккал                                                               250/50      350 р.

(блюдо на основе кукурузы с домашними сливками; очень вкусно)

 

 

                                                    БОГАТЫРСКАЯ ЕДА

 

Рулька                                                                                                                            1 450      2 600 р.

(блюдо на компанию: рулька свиная запеченная,

картофель запеченный с розмарином, бигус) 1650 ккал

Роляда куриная                                                                                                              250         490 р.

(рулет из филе куры, вяленого помидора, грибов лисичек) 337 ккал

Пьяный вепрь                                                                                                                 400         650р.

(свиная шея, тушеная в пиве с овощами,

подается на чугунной сковородке) 560 ккал

 

Котлетки Боярские из ягненка с медовой тыквой  320 ккал                           160/150       420 р.

Сковородка по-домашнему с пампушками                                                        300/100       480 р.                   

(заченые телятина/баранина, картофель, бклажан, цукини,

перец болгарский, чеснок, зелень)  467 ккал

Брашно Гусарское                                                                                                              170/150/50          550 р.

(бифштекс телячий рубленный с яйцом пашот, картофельными 

запеченными зразами и соусом гогодзы ) 280 ккал

Дичь Конфит                                                                                                                                250        520 р.

(замеченная утиная грудка с глазированным апельсином и соусами) 240 ккал  

Гуцул - форель                                                                                                     за 100 гр.     290 р.

(речная форель, запеченная в сметанном соусе с белыми грибами,

подается на чугунной сковородочке) 155 ккал

Карп по-старорусски  с репой                                                                           за 100 гр.     240 р.   

(запечённый карп , подается

с пареной в сметане репкой) 170 ккал

Стейк из лосося на подушке порей                                                                   за 100 гр.  390 р.

(запеченный лосось со сливочным соусом) 150 ккал

 

                                                                 ГАРНИРЫ

 Картошка запеченная с розмарином, 160 ккал                                                200       200 р.

Картошка толченая (пюре),140 ккал                                                                  200       200 р.

 

 

                                             СОУСЫ                                        50 гр.      150 р.

 

соус гогодзы (брусничный), 32 ккал

тар-тар, 45 ккал

соус с буряка и хрена, 40 ккал

чесночный, 43 ккал

соус  ткемали, 45 ккал

 

                                                      ДЕСЕРТЫ

Апфельштрудель с соусом сабайон и мороженным 320 ккал                                 150/50/30         320 р.

Семифредо (домашнее мороженое с ягодным соусом), 260 ккал                            150/50              320 р.

Штрудель с вишней с соусом сабайон и мороженным 332 ккал                       150/50/30        320 р.

Торт Муравейник с соусом сабайон, 320 ккал                                                                      100/50              250 р.  

Хворост деревенский  , 280 ккал                                                                                             50                   120 р.  

 

ФРУКТЫ                                                                 100 гр.        

Яблоки , 52 ккал                                                       40 р.             

Апельсин , 47 ккал                                                  40 р.                                          

Виноград , 67 ккал                                               100 р.                                                                                                              

Киви,  61 ккал                                                         90 р.

Грейфрут, 42 ккал                                                 40 р.

 

                                                      НАПИТКИ

 

Узвар                                                                                                            1 л  /200 мл      400 /80 р.

Морс ягодный                                                                                              1 л  /200 мл      400 /80 р.

Сок «Паго»,  в ассортименте, 0,2                                                                                         130 р.                                                                                       

Сок «Паго»,  в ассортименте, 0,75                                                                                       300 р.

Минеральная вода «Перье», газ, 0,33                                                                                  250  р.

Минеральная вода «Бон Аква», газ, 0,5                                                                                 90 р.

Минеральная вода «Бон Аква», б/газа, 0,5                                                                            90 р.

Минеральная вода « Виттель», б/газа, стекло, 0,25                                                         210 р.

Кока-кола, стекло, 0,25                                                                                                         140 р.         

Спрайт, стекло, 0,25                                                                                                              140 р.

Швепс лимон, 025                                                                                                                  140 р.                     

 

                                       ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Чайная церемония «Альпийский сбор» с медом 02л/0,5л                                           180/290 р.

(травяной чай на основе иван-чая)

 Чай церемония «Кавказский сбор» с медом, 0,2л/0,5 л                                             180/290 р.

(травяной чай на основе зверобоя)

Чай черный, английский  0,5 л                                                                                           250 р.

Чай зеленый, английский 0,5 л                                                                                          250 р.

Кофе Эспрессо                                                                                                                        100 р.

Кофе Американо                                                                                                                    100 р.

Кофе Латте                                                                                                                            150 р.

Кофе Капучино                                                                                                                    130 р.

                                               Телефон бронирования +7-938-294-76-79